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    • 作者:
    • 來源:
    • 日期: 2019-05-18
    • 瀏覽次數: 762
    土豆燒排骨的做法,天知道,地知道,還有你和我知道。
    GIF
    食材:排骨 土豆 料酒 老抽     干辣椒 八角 十三香
    做法:
    1.將排骨洗干凈備用。
     
    2.排骨放入涼水鍋中,再放點兒料酒,開大火水開后煮兩分鐘。
     
    3.冷水沖凈血沫備用。
     
    4.蔥切成段,大蒜拍碎,姜切成片,土豆切成塊備用。
     
    5.開大火,將鍋燒熱倒入油,放入白糖,姜和蒜末。
     
    6.糖色炒好后,放入排骨,將排骨翻炒均勻直至變色。
     
    7.加入料酒,老抽,干辣椒,八角,十三香繼續翻炒,炒出香味。
     
    8.往鍋中添熱水,水開后轉中火將排骨燜十五分鐘。
     
    9.開蓋轉大火放入土豆,鹽一起燉,直到土豆燉熟。
     
    10.汁水濃稠時翻炒幾下即出鍋。
     
     

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